Bebidas de Chile, el Jote y otros.

Cómo siempre me sucede amiga/os, este escrito lo tenía guardado de hace muchos años y no recuerdo de donde lo saqué, ni tampoco en los inicios del blog, por el apuro en publicar, no anotaba la procedencia del escrito ni el autor. Haciendo esta confesión, los dejo con estas bebidas de Chile.

El cóctel de vino tinto y refresco carbonatado de cola existe en muchos países, pero bajo distintos nombres y con pequeñas variantes en su preparación. Se conoce en Chile como jote o licor de ave; en España como calimocho o kalimotxo y también como "mochete", "rioja libre" o "tincola"; en Uruguay como vino cortado (ya que dicha mezcla recuerda la analogía con el café cortado); en Argentina como bardal (haciendo referencia al lubricante para motores), "rifle", "cokero", "cascarudo", "vinola" o simplemente como "vino con cola".

El jote chileno.
Vaso de jote

En Chile, este cóctel recibe su nombre en alusión al jote, un ave carroñera, de plumaje negro y cabeza roja, colores que se asocian con la bebida de cola y el vino tinto, respectivamente. Debido al origen de este nombre, esta preparación es también llamada, en tono lúdico, licor de ave o avecor (sic), este último como contracción de la oración "ave cordillerana". También se le conoce como tincola.

Lenguaje de los pájaros chilenos, el Picaflor. Oreste Plath.

Lenguaje de los pájaros chilenos.
Oreste Plath

PICAFLOR
Stephanoides stephanoides (Lesson y Garnot).
Desde Atacama a Magallanes.

(Pág. 53-54)

Pajarillo diminuto, de pico delgado como un alfiler. Alguien lo llamó Tominjo, porque no pesa más que un tomín, que es la décima sexta parte de una onza.(1)

Su canto es como un silbido muy claro, débil y proporcionado a su organismo. Entre las especies de Chile, en Arica se encuentra uno de los picaflores más chicos del país.

En la isla de leyenda, Robinson Crusoe, es rojo con la cabeza como cobre y ella verde.

Ella pone unos huevos de la magnitud de un garbanzo.

Lo elogian como notablemente bello por su vestido de sutiles plumas y por los cambiantes que ofrecen los finos colores que permiten la gradación de los matices. Tiene el resplandor del oro y de las piedras preciosas.

Coré y el retrato incompleto.

 Como siempre, al buscar ilustraciones de Coré, Mario Silva Ossa, un maestro en ilustraciones de cuentos que muchos nacidos por aquellos lejanos años de los 40-50, veíamos en El Peneca revista infantil-juvenil, que devoramos leyendo los cuentos que allí venían, me encuentro con este artículo donde se hace una muy buena reseña de Mario Silva Ossa, que nos complementa a todo lo leído en otros textos que cayeron en mis manos.

Va para ustedes y mis amigos de esos años 40-50, días de lecturas, radio y cuentos al lado de un bracero, tomando mate y acompañados por una abuela de esos tiempos, que nos deleitaba con sus postres y dulces.

Coré y el retrato incompleto.

Rafael Valle Muñoz

Revista Dossier

UDP Facultad de Comunicación y Letras.

 

La pesada máquina que un día embiste el cuerpo de Mario Silva Ossa (1913-1950) marca un final en distintos niveles.

En lo público, es la muerte del hombre más conocido como Coré, el genio de las portadas de El Peneca, la revista infantil-juvenil que marcó época en el Chile de la primera mitad del siglo pasado, y que pierde de esta forma a su ilustrador estrella, ni más ni menos, y cierra sus años dorados para comenzar un declive que se extenderá por más de una década. Algo del sensible espíritu de la publicación y sus páginas de relatos serializados, poemas y juegos de ingenio se va inexorablemente con esa partida repentina. Se acaban los dibujos mágicos y las pequeñas y coloridas obras de arte que semanalmente aparecían en las tapas de El Peneca, por mucho esfuerzo que hicieran los ilustradores y discípulos que tuvieron la difícil, casi imposible tarea de relevarlo. Porque imposible era dibujar la ensoñación, el asombro, el amor, los enigmas y silencios como Coré lo hacía con sus personajes y sus escenarios.

Margarita por Ramón Díaz Eterovic.

A propósito del plagio que se hace en relación a la viñeta de la niña Margarita, traemos acá un artículo del año 2016 publicado en Liberaria Ediciones, con una reseña, también publicada en revista Punto Final, de Gustavo Donoso y su risueña hija Margarita.

27/01/2016
“Reseña ”
Revista Punto Final
Gustavo Donoso y su risueña hija Margarita
Por Ramón Díaz Eterovic
Seguro que muchos lo recuerdan, y que otros tantos, probablemente los más jóvenes, no lo sepan. Durante la dictadura pinochetista existió un diario que se llamó Fortín Mapocho, y en las portadas de cada una de sus ediciones aparecía una viñeta humorística protagonizada por una niña bastante singular llamada Margarita. Una niña risueña y de lengua afiliada que no vacilaba en decir cosas como: La CNI dice enfrentamiento y el eco repite: miento, miento, miento. O frases que mantienen su vigencia, como: Toda dictadura vive de la mentira. La verdad nos hace libre. Las viñetas eran firmadas por Gus, nombre de batalla del notable poeta Gustavo Donoso, hombre de ingenio ilimitado, buen humor y humildad a prueba de todo.



 Conocí a Donoso en la vieja feria del libro que se realizaba en el Parque Forestal, junto al Museo de Bellas Artes. Llegó al estand de la SECH y con extrema modestia preguntó si podía dejar para la venta una decena de ejemplares de un folleto que había publicado con algunas de las mejores viñetas de la Margarita. Evidentemente el olfato comercial no era algo que caracterizara a Donoso, ya que el modesto folleto desapareció rápidamente del mesón de ofertas, y a partir del día siguiente las entregas del autor debieron contarse por centenas. Margarita era sin duda un personaje popular que decía, con insuperable humor o ironía, aquellas cosas que muchos pensaban de la dictadura y que no todos se atrevían a decir en voz alta.

Muere destacado historiador y escritor nerudiano que rescató el último discurso de Allende tras el Golpe.

Nueva Imperial decretó duelo comunal tras el fallecimiento del escritor e intelectual Eulogio Suárez Quijada, quien en 1973 llevó el mensaje grabado del ex presidente desde la Radio Balmaceda hasta la residencia de un embajador.

 

Por Daniel Pérez Pavez

Jueves 18 de julio de 2019, a las 14:10

Gentileza Revista El Ágora

La muerte de Eulogio Suárez Quijada (82) enluta al mundo de las letras y del fútbol. Esa extraña dualidad define a un personaje versátil y carismático, reconocido internacionalmente por ser un estudioso de Pablo Neruda y que quedó registrado en la historia reciente de Chile por preservar el último discurso de Salvador Allende cuando ya había comenzado el fatídico bombardeo de La Moneda.

Día del libro, 23 de abril. ¡¡Todos a Celebrar Leyendo!!

La celebración del día del libro se remonta a principios del siglo XX. La historia del libro se hace festiva y surgen actividades literarias en toda España. Hoy, el día 23 de abril se celebra en todo el mundo, el día del libro internacional.

El Origen del día del libro se remonta a 1926. El 23 de abril de 1616 fallecían Cervantes, Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega. También en un 23 de abril nacieron – o murieron – otros escritores eminentes como Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla o Manuel Mejía Vallejo.

 Por este motivo, esta fecha tan simbólica para la literatura universal fue la escogida por la Conferencia General de la UNESCO para rendir un homenaje mundial al libro y sus autores, y alentar a todos, en particular a los más jóvenes, a descubrir el placer de la lectura y respetar la irreemplazable contribución de los creadores al progreso social y cultural.

Lanzamiento del libro "Cultura y dictadura. Censuras, proyectos e institucionalidad cultural en Chile, 1973-1989".

Si no puede ver este email haga clic aquí. 

Miércoles 24 de abril 19:00 hrs. Almirante Barroso 10, Metro Los Héroes Auditorio E11

El Departamento de Historia de la Facultad de Filosofía y Humanidades y Ediciones UAH le invitan al lanzamiento del libro "Cultura y dictadura. Censuras, proyectos e institucionalidad cultural en Chile, 1973-1989", de Karen Donoso Fritz, historiadora.